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稻米對于中國人不可或缺

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稻米對于中國人不可或缺

發布日期:2019-05-27 00:00 來源:http://www.ajcvi.com 點擊:

 

 大米廠家,對中國人甚至亞洲人來說,真的不可或缺。雖然餃子已成功攻占北方人的味蕾,成為全年各大小節日的必吃食物,可自帶治愈效果的大米,占據着全國 70% 以上人口主食的地位,幾乎全年 365 天不間斷(伱點歌送我祝福不如送我實實在在的大米)。即便偏愛面食的北方人,偶爾也想吃一碗米飯來調劑一下。可見,在我們眼裡,不愛吃米飯的人統統都是“異教徒”。


 俗話說,好米不吃水。越是好的大米,蒸煮用的水量越少。


 一般蒸米飯的水米比例為1.2:1,水面要高于米面1-1.5cm。如果用羊脂玉珠米,水米比例隻有0.9:1,水面高于米面0.5cm即可。


 一比較,就看出差距了,事實勝于雄辯。


 時間的指針再往回撥一千多年。唐宋以來,中國的經濟、文化重心進一步向南遷移。長江中下遊的閑置土地,被南下的中原人開墾為魚米之鄉,國家經濟開始主要依賴長江以南稻作區的糧田賦稅。

大米廠家

 大米廠家的好米吃在嘴裡,每一次咀嚼都能幸福地打顫。米飯自然地往下滑,仿佛在口腔和食道做按摩一般。此情此景,根本不存在“下飯”這麼一說,說誰下呢?這樣的米才是頂呱呱的“上”!


 有的城裡人,大米廠家為了尋求大米的口味和健康,自己到鄉下承包田地,不施農藥、工業化肥和除草劑;收獲之後,自己買碾米機碾胚芽米和糙米。追求極緻,也不過如此了吧?


相關标簽:大米廠家

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