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大米供應商分享漂白大米的識别方法

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大米供應商分享漂白大米的識别方法

發布日期:2016-08-09 00:00 來源:http://www.ajcvi.com 點擊:

      當前市場上,一些大米供應商為了能夠将劣質大米賣個好米的價錢,往往不擇手段地将變質黴變的大米經過漂白投放于銷售的大米中,要知道,經過了漂白的大米其外表與正常大米非常相似,一般人很難辨别。并且其中卻含有一定的二氧化硫、黃曲黴素等緻癌物質,對人體健康有着很大的壞處。所以,為了能夠避免選出這樣的大米,學會識别漂白大米非常關鍵。

億豐大米供應商

    識别漂白大米的方法有:


    1、看價格。


    一般來說經過了漂白的大米會比普通大米價格便宜很多,并且外包裝上大多沒有廠址以及生産日期,在選購時一定要特别注意,切忌貪圖便宜。


    2、辨顔色。


    如果選購大米時發現大米顔色偏暗,色澤不夠鮮亮,沒有正常大米的光澤,亦或者大米顔色白的異常,這都要提高警惕,因為這樣的大米即使不含黃曲黴素,也可能是陳年蝕米不宜選購。


    3、聞味道。


    正常大米有着清淡的稻香味,而含有黃曲黴素的緻癌大米,往往會有一股黴味或者其他異味,一些不法大米供應商還可能會添加一些香精來掩蓋黴味,但這都與正常大米味道不同。所以,大家通過聞味道也可以輕松鑒别出是否是漂白大米。


    4、試手感。


    發生了黴變的大米,為了進行掩蓋“醜陋”,往往會進行抛光、漂白,經過了這些處理的大米往往會摸上去有着粘粘的感覺,甚至将大米放入水中,還可能會有油花,這都要特别注意。


    總的來說,經過了漂白的大米對人體健康有着很大的影響,為了能夠避免選到漂白大米,大米供應商以上幾種識别方法都要學會,隻有這樣,才能保證選購出優質的大米。當然,值得提醒的是,炎熱夏季,發黴現象嚴重,為了保證不影響大米品質,正确的儲存很重要。

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